『ケイ素（シリカ）』は果たして発がん性物質なのか？安全性と副作用について
だいぶ『ケイ素』について分かったところで・・・
ケイ素の良さは分かったけれど、
今回は、実際飲むなら知っておきたい！！
『ケイ素』の安全性についてです。
『ケイ素』の副作用
ケイ素には鉱物由来のもの（結晶性）と
植物由来のもの（非結晶性）があります。
そして、よく言われる
”鉱物由来のものは発がん性がある”
という話なんですが・・・
確かに鉱物由来の結晶性ケイ素（非水溶性）は
発がん性があり
世界保健機関（WHO)でも認められていません。
つまりそれは、
鉱物性の結晶性（非水溶性）ケイ素は
法律上食品に添加することが認められてない！！
という事なんです。
そんなことしたら法律違反！なんですよ
なので、市場に出回ってるケイ素系サプリに、
禁止されている発がん性の結晶性ケイ素が
含まれているはずがないんです！
（－と思いたい）
「（わが社の）ケイ素は植物由来で安心！安全！！」
ーと謳っている製品もありますが、
もちろん、その通りで、植物由来は安心で安全です。
ウソを言ってるわけではないのですが、
それこそ、植物由来だからと言って
自社製品を売る為の
謳い文句にすぎないのではないでしょうか？！
また、一部のサイトでは、
ミネラルウォーターなどに入っているケイ素は
鉱物が溶けたもの（鉱物由来）なので危険！！
と記載されてたりもしますが
そもそも鉱物由来だとしても
水溶性のケイ素に毒性はありません。
ちゃんと食品添加物として認可されています。
発ガン性がある！
といわれているのは、
例えば”石英”のような結晶性のケイ素の鉱物を
粉塵として吸い続けたときの危険性のこと。
そんな状況まずないでしょうし、
そもそも発がん性物質というのは、
放射線や、一部の化学物質のことを指しますが、
もうひとつ、”変異原性”といって
放射線や紫外線、天然および合成化学物質などが
遺伝物質であるDNAや染色体に損傷を与え
突然変異を起こす性質をもっているものも
発がん性物質です。
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そもそも発がん性物質は
普段誰もが口にしている食品にも多く含まれていて、
燻製食品には強い発がん性物質が含まれていますし
例えばハムやソーセージ、ベーコンなどの加工肉に含まれる
多量の塩分や保存料、
フライドポテト、ポテトチップス、かりんとう
クッキー、ビスケット・・・
などの高温調理食品、
カロリーゼロなどに含まれる人工甘味料、
福神漬け、紅しょうが、かまぼこなどの
合成着色料、
炭酸飲料に含まれる砂糖や化学物質、着色料・・・
おまけにタバコに紫外線に大気汚染・・・
挙げればキリがないほど
日常に発がん性物質は溢れています
でも、発がん性物質を含むものを食べたから
＝ガンになる、というものではなく、
ガンになるきっかけにすぎない、という話です。
私たちは日常生活の中で色んなものを口にし、
呼吸によって色んなものを吸い込んでます。
ある時ガンになったからって、
そのどれが直接的な原因になったかなんて
説明できると思いますか？
つまり何が言いたいかというと、
「発がん性物質だーーー」
「危険だーーー」
ってやたら不安を煽るのはどうかと思うし
それをなんの疑いも無く鵜呑みにして便乗するのも
間違った情報を拡散しかねないし、
そんな、なんでもかんでも鵜呑みにしてたら
「悪徳水素水業者」とか
「悪徳なんちゃら」
とかにいつか騙されますよ・・・
って言いたい。
さて、話は脱線したようで脱線してはなく、
鉱物由来でも、植物由来でも、
水溶性のケイ素は安全ですよ！！
今回は、ケイ素自体の毒性の話でしたが、
についてお話しますね。
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